MOCNA, POWSTAŃCZA ŻOŁĘDZIÓWKA
Napijmy się powstańczej kawy żołędziówki, jak się okazuje w prosty sposób możecie przygotować ją sami...
FOTOREPORTAŻ: RÓŻYC, NIE RÓŻYC…
Na terenie dawnego Bazaru Różyckiego powstał nowy koncept kulinarny. Autorzy OFF-Brzeska chcą ożywić to miejsce... Czy im się uda? Czas pokaże.
PAŃSKA SKÓRKA - SMAK ZADUSZEK
Każdego roku na Wszystkich Świętych kupowało się warszawski przysmak – pańską skórkę. W tym roku, niestety, nie będziemy szli na zamknięte cmentarze. Spróbujmy sobie przygotować przysmak, którego receptura jest owiana tajemnicą.
NAPOLEONKA JEST KOBIETĄ
Warszawska cukiernia wyprodukowała strajkowe napoleonki, z których cały dochód przeznaczony jest na Strajk Kobiet. Sprawdzamy, czy są one warte grzechu.
O ARKASACH JANA III SOBIESKIEGO
Jan III Sobieski był wielkim smakoszem, czyli najprościej mówiąc łakomczuchem i uwielbiał słodycze.
Jednym z ulubionych słodkich przysmaków króla były arkasy.
BIGOS HULTAJSKIM ZWANY
Bigos, to potrawa z kapusty gotowanej z mięsem lub z kiełbasą. Taka definicja, jako najprostsza, mogłaby zadowolić współczesnego smakosza, ale nie XVII-wiecznego Sarmatę. Czym więc jest prawdziwy bigos, czym jest bigos hultajski?
OKUPACYJNY CHLEB BABCI FRANI
W czasie okupacji najważniejsze było przeżycie i nie chodziło tylko o to, aby nie zginąć od kuli, ale też by nie umrzeć z głodu. Spróbujmy odtworzyć w praktyce chleb czasów wojny.
ZIOŁOWA APTEKA "PRAWARSZAWIAKÓW"
Zioła mijamy wszędzie: na placach, skwerach, przy szosie. Nie doceanimy tego, co często ratowało zdrowie, a nawet życie praprzodków.
WEGE FESTIWAL POD NASZYM PATRONATEM
[10.09.2020] W najbliższy weekend zapraszamy do Wilanowa na Wege Festiwal pod naszym patronatem. Na imprezie każdy powinien znaleźć swoje smaki. polecamy.
OKUPACYJNA ZUPA Z POKRZYW
[25.08.2020] Czy byliście kiedyś ciekawi, jak smakowały okupacyjne potrawy? Ja tak, postanowiłam więc ugotować popularną wówczas zupę z … pokrzyw.
OSTATNI TYDZIEŃ FESTIWALU KULINARNEGO
[7.09.2020] W Warszawie trwa festiwal kulinarny „Fine Dining Week”. Wydarzenie rozpoczęło potrwa jeszcze przez tydzień i zakończy się 13 września.
ROBIMY PYSZNOŚCI...
[15.08.2020] Jak zrobić coś pysznego z niczego możesz przekonać się w Caterinie. Każdy mógł sprawdzić swoje siły...
WYKWINTNY OBIAD Z CZASÓW OKUPACJI
[9.08.2020] Niedobory zaopatrzenia wojennej Warszawy a kulinarna kreatywność warszawiaków...
PIZZA Z KURKAMI Z WIDOKIEM NA PALMĘ
PASAŻ WIECHA DLA GŁODNYCH
[7.08.2020] „Warszawski Festiwal Wina” i „Warszawska Strefa Jedzenia” w ten weekend w samym centrum.
JAK UPIEC PAWIA
[6.08.2020] Zainteresowanym kulinarnie czytelnikom przypominamy, że w warszawskich Łazienkach panuje zakaz polowań,nie tylko na pawie.
ZUPA WIŚNIOWA DLA DOROSŁYCH
[2.08.2020] Wiśniowa, flaki oraz kurczę z mizerią – warszawski „obiad zwykły” z 1860 r. inspiracją na letnie party w ogrodzie?
KEBAB PO WARSZAWSKU
SYRENKA NA PÓŁMISKU
[23.07.2020] Czy herb miasta mógł mieć coś wspólnego z ulubionymi rybnymi daniami dawnych warszawiaków? Pewnie mógły...
OKROSZKA – ROSYJSKI CHŁODNIK W „NO PROBLEM”
[22.07.2020] Idealny lunch na upalny dzień, lub lekka kolacja w gorący i duszny wieczór w „No problem”
AROMATYCZNA „MICHA” NA NIEDZIELĘ
[19.07.2020] Dziś tradycyjna zupa warszawska... Czemu nie, czyli jak zrobić wołową zupę pho' w warunkach domowych?
WARSZAWSKI DESER VS„"ENIGMA"
[15.07.2020] Tajne dzieje II wojny światowej prowadzą do ekskluzywnych warszawskich kawiarni. Jakie byłyby dzieje wojny, gdyby nie ciasteczka...
PEWNE SMAKI SĄ WIECZNE
[12.07.2020] Jajka na półmiękko, które zachwyciły koronowane głowy i elity PRL. Jajeczne potrawy zachwycały od zawsze polskich biesiadników.
OGÓRKOWA EKSTRAWAGANCJA
[11.07.2020] Pizza z małosolnymi i z młodymi ziemniaczkami z widokiem na pl. Wilsona... Czy da się do zjeść... Próbujemy.
MIRABELKA Z MURANOWA
[10.07.2020] Nowa wystawa czasowa w Muzeum Historii Żydów Polskich Polin „Tu Muranów”, to spacer w czasie i przestrzeni, podczas którego nie brakuje zaskakujących wątków kulinarnych.
SMAK PHO'
[10.07.2020] Od początku lipca na aromatyczną zupę pho' można iść nie tylko do wietnamskiego barku i restauracji. Teraz na pho' można już iść do kina.
WYKWINTNE MENU LUNCHOWE W WILANOWIE
[7.07.2020] Milanovo w Wilanowie w porze lunchu to raj dla smakosza z ograniczonym budżetem.
SZUM MORZA PRZY PUŁAWSKIEJ
[6.07.2020] W pierwszy weekend wakacji aż się chce wyjechać nad morze. Co zrobić jak się nie da? Pójść na kolację do Boston Port.
„WŁOSKA SAŁATA” NA LETNI OBIAD
[5.07.2020] Jak smakowały sałatki z czasów Stanisława Augusta Poniatowskiego? W dawnej kuchni nie wzbudzał specjalnego entuzjazmu wśród kuchmistrzów oraz biesiadników.
WARSZAWSKI FORSZMAK I KUCHNIA FILNALDII
WEGAŃSKI OBIAD Z KRÓLEM STANISŁAWEM
RYM DO RABARBAR
NOWALIJKI W ELEKTROWNI
WARSZAWSKI OBIAD U RUBINSTEINÓW
[21.06.2020] O wiosennych tradycjach kulinarnych Warszawy, kłopotach z zaopatrzeniem i pieczonym kurczaku, który rozpływa się ustach.
EKO BAZAR NA TORZE WYŚCIGOWYM
[19.06.2020] Rusza Weekendowy Agrobazar Rodzinny. W każdy weekend tor zmienia się w targ z ekologiczną żywnością.
O PRZYJEMNOŚCI SPACERU WŚRÓD RÓŻ
[18.06.2020] Róże – to smak i zapach późnej wiosny. Poszukiwanie specjału doprowadzi nas na rogatki Warszawy.
VIVAT GOŚCIE! VIVAT RESTAURACJE!
[17.06.2020] Restaurant week – święto warszawskiej gastronomii. Rozpoczyna się wiosenna edycja kulinarnego "festiwalu".
STEK ZA DWA ZETA
[16.06.2020] Steak z argentyńskiej wołowiny z frytkami za niecałe 8 złotych! Takie cuda tylko w... Smacznego!
WEGE BAZAR NA ISKRZE
[15.06.2020] Odbyła się kolejna edycja Wege Bazaru. Na miłośników wegańskich dań czekały specjały kuchni koreańskiej, wietnamskiej czy perskiej.
KULINARNA PODRÓŻ PRZEZ ŚWIAT
[6.06.2020] Od soboty 6 czerwca na żoliborski skwer przy al. Wojska Polskiego wraca Targ Śniadaniowy. Czego się spodziewać?
TARG ŚNIADANIOWY I JAZZ
[5.06.2020] Od soboty 6 czerwca na żoliborski skwer przy al. Wojska Polskiego wraca Targ Śniadaniowy. Czego się spodziewać?
TARTOLETKA JAK Z PIOSENKI MŁYNARSKIEGO
[3.06.2020] Znana warszawska cukiernia Lukullus przygotowała gratkę dla miłośników ciastek i piosenek Wojciecha Młynarskiego.
WINO Z WODY - OBOZOWYM SPOSOBEM
[12.06.2020] Co zrobić jak w warunkach polowych zabraknie wina lub piwa? Polecamy sprawdzony, „domowy” sposób na wino z XVII wieku.
IDZIEMY NA FRYTKI! KOREAŃSKIE...
[12.06.2020] Frytki jako ekscytujące przeżycie gastronomiczne? Spróbujcie K-fries! Będzie też smacznie i kolorowo.
TATARAK? SMACZNEGO!
[30.05.2020] Niektóre z dawnych smaków odeszły i produktów nie da się kupić. Jedną z takich roślin jadalnych był tatarak.
TOURNEDOS à LA ROSSINI
[29.05.2020] „Ze względu na sposób żywienia się nasze klasy wyższe są zupełnie wynarodowione. Potrawy, sposoby ich przyrządzania i nazwy są obce” - grzmiał Bolesław Prus
JARMARKI PONOWNIE W BLUE CITY
[28.05.2020] Gratka dla amatorów swojskich wędlin i sprawdzonych tradycyjnych receptur już w ten weekend na Jarmarku Produktów Regionalnych.
TRUSKAWKI À LA RITZ
[27.05.2020] Jak jadały warszawskie elity sto lat temu? Trufle, madera, pasztet sztrasburski, raki... Próba odtworzenia takiego jadłospisu z początku XX wieku może uderzyć po kieszeni...
WARSZAWSKIE OGÓRKI Z WYKOPALISK
[25.05.2020] Ogórki to jeden z najstarszychproduktów kulinarnych w Warszawie. Ich nasiona wykopano w grodzisku bródnowskim...
RAKI W MAJU, W NARODOWYM!
[22.05.2020] Powstała aplikacja do spotkania z wielką sztuką i robienia kolaży ze znanymi obrazami...
TYDZIEŃ VEGE
[18.05.2020] stolica zdobyła 6 miejsce wśród miast najbardziej przyjaznych wegetarianom na świecie...
ŻADNYCH WAZONIKÓW... - CZY RESTAURACJE RUSZĄ?
[17.05.2020] Od jutra można otworzyć rstauracje, czy jednak restauratorzy się zdecydują zrobić to już teraz...
SOBOTNI OBIAD: SZPARAGI WASZAWSKIE
[16.05.2020] Maj. Szparagi są najlepsze w tym miesiącu. Agnieszka zaprasza na sobotni obiad...
NIEDZIELNE ŚNIADANIE Z IGNACYM RZECKIM
[10.05.2020] Stary subiekt prowadził bardzo uregulowany i skromny tryb życia. Jadł też bez gastronomicznych ekstrawagancji...
SMAK WARSZAWY BOS
[8.05.2020] Woń gotowanej kapusty, która w porze obiadowej królowała na ulicach i wśród ruin...
LEGATO JAK DWA SUCHARKI SKLEJONE DŹEMEM!
[2.05.2020] Maestro Lorenzo Passerini uczy włoskiego i muzyki w swojej własnej kuchni. Cykl 11 króciutkich clipów zorganizował Teatr Wielki...